Extracción de componentes bioactivos utilizando fluidos supercríticos

M.Sc. Ph.D. P.Eng. es ingeniera química de la Universidad Nacional de Bogotá, tiene una maestría y un doctorado de Universidad de Calgary en Canadá. Es fundadora y directora científica de Aratinga Extraction and Consulting, en Calgary, Canadá, donde lleva viviendo más de 13 años. Por medio de su empresa, Diana da apoyo técnico y técnico-financiero a empresas de extracción de botánicos u otros compuestos donde se utilice extracción con CO2 supercrítico; esto incluye empresas en planeación y funcionamiento para producción de aceite de cannabis psicoactivo y no-psicoactivo (cáñamo) principalmente a nivel industrial, en Canadá y Colombia.

Catedrática de Ingeniería Química en la Universidad de Valladolid. Directora del instituto de investigación BioecoUVa (https://bioeco.uva.es/), y del grupo de investigación “Ingeniería de Procesos de Alta Presión” (http://hpp.uva.es/). Es experta en desarrollo de procesos y productos utilizando tecnologías limpias: Biorrefinerias sostenibles aplicando tecnologías de intensificación de procesos, desarrollo de productos a partir de subproductos y residuos de industria agroalimentaria, y formulación de productos naturales. Presidenta del grupo de trabajo de “High Pressure Technology” de la European Federation of Chemical Engineering. Editora Regional del Journal of Supercritical Fluids. Imparte docencia en el máster de Ingeniería Química, y el próximo curso empezará el nuevo máster en Transición Ecológica y Economía Circular: Energía y Procesos Sostenibles. Es una profesora dedicada y educadora destacada, ha dirigido 41 tesis doctorales.

Jefe del Departamento de Sistemas de Producción de Petróleo de la Universidad Tecnológica de Clausthal y director gerente de Eurotechnica GmbH, una empresa especializada en el desarrollo de procesos de alta presión y fabricante de equipos desde escala laboratorio hasta escala piloto desde hace más de 20 años. Sus intereses de trabajo e investigación incluyen termodinámica, comportamiento en fase fluida y propiedades termofísicas a presiones elevadas. Las actividades de la compañía llevaron a Philip Jaeger a visitar Colombia de manera regular desde 2014, para instalaciones de equipos, servicios y cursos de capacitación práctica.

Licenciada en Química, Maestría en Ciencias Químicas. Estudiante de doctorado en ingeniería química en la Universidad Nacional de Colombia. Experiencia investigativa en Cannabis, recuperación de cannabinoides (Extracción y aislamiento), extracción de fluidos super críticos, y diseño experimental. Patente en estudio sobre extracción, aislamiento y purificación de tetrahidrocannabinol usando extracción con fluidos supercríticos y extracción en fase sólida.

Es Ingeniero Químico de la Universidad Nacional de Colombia, Magister en Ingeniería Química de la Universidad Industrial de Santander y PhD en Ingeniería Química de Clemson University (Carolina del Sur, Estados Unidos). Fue asociado posdoctoral en la Universidad de Clemson y en la Universidad de Michigan, y es profesor titular de la Universidad del Valle, institución a la cual se vinculó hace 34 años. Actualmente es el Director del Grupo de Termodinámica Aplicada a Fluidos Supercríticos de la Universidad del Valle, y Director de la Escuela de Ingeniería Química (Universidad del Valle). Recientemente fue condecorado con la Medalla al Mérito Educativo de la Asociación Colombiana de Ingeniería Química, en el marco del 30 Congreso Colombiano de Ingeniería Química.

Ingeniero Químico y Magister de la Universidad Nacional de Colombia (Manizales, 1996; Bogotá, 1998), con estudios de Doctorado en Ingeniería de Alimentos por la Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP, Brasil (2010), donde fue becario del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación. Cuenta con experiencia académica universitaria en Ingeniería Agroindustrial y de Alimentos. Sus áreas de investigación están relacionadas con procesos de obtención de compuestos bioactivos por tecnologías como fluidos presurizados, extracción asistida por microondas/ultrasonido, su caracterización química, funcionalidad y aplicabilidad de los extractos, como también en diseño y desarrollo de procesos de transformación de materias primas agroindustriales. Está vinculado como Profesor Asociado en la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira desde el año 2001.

Doctorado en Ingeniería Química-Universidad Nacional de Colombia, Maestría en Ingeniería Química - Universidad Nacional de Colombia, Especialización en Extracción con CO2 Supercrítico- Universidad Erlangen- Nueremberg Alemania. Veinte años de experiencia en la Extracción de Productos Naturales con CO2 Supercrítico y en diseño, construcción y montaje de plantas para esta extracción a nivel de laboratorio y piloto. Experiencia de investigación de la extracción con CO2 supercrítico de cafeína, aceite de café, aceite de flores de manzanilla, aceite de salvia, aceite de chontaduro, aceite de polen de abejas, aceite de café verde, aceite de cannabis.

Es ingeniero químico con amplia experiencia en química de alimentos, diseño y ensamble de equipos que trabajan a medias y altas presiones, extracción de fluidos supercríticos, extracción por líquidos presurizados, fraccionamiento de anti solventes supercríticos, y utilización integral de residuos agroindustriales. Actualmente se desempeña como líder del proceso de Extracción Supercrítica en Clever Leaves.

Docente de química analítica y co-investigador del Grupo de Investigación en Química de Alimentos - GIQA de la Universidad Nacional de Colombia, categorizado por COLCIENCIAS como grupo A1, investigador sénior (COLCIENCIAS). En docencia, ha impartido cursos de pregrado y de postgrado, ha dirigido o co-dirigido cerca de treinta tesis de posgrado (entre maestría y doctorado en Ciencias - Química de Alimentos, e Ingeniería Química), ocho en los últimos años. Las actividades investigativas las ha divulgado en más de 100 trabajos presentados en eventos científicos, nacionales e internacionales, publicando 37 artículos en revistas indexadas, ocho capítulos de libro y una patente; lo anterior como resultado de su participación en más de veinte proyectos de investigación, en calidad de investigador principal o de co-investigador.